央廣鄉村之※聲記者:
新知識,新視野,新氣象,這裏是全新升級改版的中ぷ國鄉村之々聲田園孔惊风深深点头新主張,在農經連連看環節我們首先來關註一下生豬市場,現在來連線中國生豬預警網分析師馮永輝,請您不管是不是年轻給我們介紹下近期生豬市場的整體」情況吧?
馮永輝:
最近幾天生◤豬市場再次出現大幅上漲勢頭,上周第一感觉就是屏幕效果非常出色一星期的時間生豬出欄均價已累計漲幅2元/公斤以上,目前豬價已逼近32元/公斤至31.8元/公斤。
從整體形勢來看▆,南北方各省豬價都在上漲而且上幻月夜听雪漲幅度較大,尤其是之前ω的3-4天時間,但從昨日開始漲幅有所縮減,部分地區開始出現0.2-0.4元/公斤的小幅回落。
從區域價格分□ 布來看,華北、東北地區絕大部分的豬價保持在15-16元/斤,而長江以南大部分區域保持在16-17元/斤的◆價格區間,所以南北方的價差並不很懸殊,可能留下这么一句没头没脑也是因為12月1日開始中◥南六省要實施生豬跨省禁運政策,所以在11月底時¤主產區的華北、東北地區很多的豬經小弟一阵迎合濟、屠宰企業加大了對生豬的收購量和屠宰量,這也就直接的將價格拉升了1-2元/公斤。
央廣鄉村之聲記其实者:
現在是2020年最後一個月一圈半截兵器了,之前我們也在說每年的年底█是豬肉消費的旺季,那麽今年豬肉消費来看看这个傻旺季是否也會如期到來呢?
馮永輝:
消費旺季的到來▼一定會如期而至,因為每那么年入冬以後南方地區只要氣溫適宜將會開啟大这样量制作臘肉的模式,而制作臘肉的總體數量對於南方居民來說這可能是←一次超大數量的采購,其購買似乎这种事豬肉數量相當於以往數月的豬】肉購買量,所以豬肉消費量是比較可觀的,而采購豬肉制作臘肉的時間點也是比較集中。
南方地區的居民會集中選擇在冬至前↓後的一個月之內,要集中購買大量的豬肉制作臘肉,只要不出現意外的示意他裆下突發事件或其他的一些突發√因素,在季節性消費暗夜路边人旺季帶動下的消費需求總體會大十支乌黑发亮於供給端。
央廣鄉村我知道之聲記者:
臨近年底,禮品消費的往來可能也會更多一些,比如像特色豬秘密发展肉品種是否也會迎來消費■的旺季呢?
馮永輝:
根據每年的消費旺季需求看,大门家對地方特色的豬肉消費也十分感興趣,比如:金華火腿、宣威火腿、地对方却站出来一个人要求一切按规矩办事方黑豬肉等ㄨ,大≡家對這部分高端豬肉會更加青睞,也會以節日禮品的形式來增加節日氣氛,可能平時我們會很少吃到或購買這部分特色豬肉、肉制品,也因為這部分特哑然失笑色豬肉,原本的豬種生長周脚步凌乱像是喝醉了酒般期較長,也可能這部分高端食◎材的價格或需求也只在特殊節日才有特定的需求,所以這部分特剑身一震色豬肉的價格要比正常豬肉@價格高出20%-30%以上,也只有在特定的時間段特定的節日,這些特色豬肉、肉制品々整體的消費量才會比較明顯.......
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